香辣炖牛腩

简单 4人份
香辣炖牛腩
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食材清单

其他
  • 1块桂皮
  • 4个八角
  • 4片香叶
  • 900克牛腩
  • 一头蒜
  • 一袋火锅底料
  • 适量料酒
  • 适量老抽
  • 适量花椒
蔬菜
  • 一根大葱
蔬菜类
  • 一块姜
调味料
  • 适量冰糖
  • 适量食盐

营养成分

热量

127.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

21.0 克

纤维

4.0 克

8.0 克

233.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备调味料,牛腩洗净泡血水,大约三小时,中间换两次水。😂今天我时间来不及了,没有泡…

2

泡好的牛腩切大块放冷水锅,下姜葱(是大葱,我没买到),大火煮开,转中火煮约20来分钟,过程中清除浮沫,干净的汤汁留着炖牛腩用。

3

取出煮好的牛腩切块,备用。

4

取炒锅下火锅底料,下图一的配料,下姜蒜,翻炒出香,下牛腩翻炒均匀,加煮牛腩的汤汁,倒入砂锅慢炖一个半小时,可根据个人口味调整时间,因为今天赶时间,所以我是用高压锅用煮蹄筋功能炖的牛腩。

5

时间到,出锅!捞出香料即可。口感偏辣,味道好不好,只有吃了才知道,反正我老公赞不绝口。😄😄😄

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