酸奶可可抹茶慕斯
简单
4人份
这道甜点是酸奶巧克力慕斯的改版，原版在b站，BV1N7411z7aD
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克左右，喜欢巧克力可以多放70%黑巧
- 120克希腊酸奶
- 1克抹茶粉
- 200ml牛奶
- 2片吉利丁片
- 35克蜂蜜
- 5-10克看个人口味可可粉
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把吉利丁片泡在冷水中备用，加热100ml牛奶，微波炉中火1-2分钟
2
在热好的牛奶中加入一片泡软的吉利丁片，搅拌至溶解
3
然后加入80克酸奶和25克的蜂蜜（喜欢甜的可以多加），搅拌，再均分成两份
4
取其中一份分别倒入准备好的容器中，我给的份量大概是3份封面图的玻璃小罐。然后放入冰箱冷藏30-35分钟左右
5
在空隔时间里，往剩下的一份酸奶混合液中倒了可可粉，搅拌均匀
6
取出冷藏后的慕斯杯，分别倒入可可液，然后再放入冰箱冷藏30-35分钟。（ps：做慕斯时搞混了顺序，先放了抹茶液，但是先放可可会更好吃，所以菜谱还是照旧）
7
加热剩下的牛奶，重复步骤2，然后把液体分成2份。
8
在其中一份中，加入40克酸奶和10克蜂蜜，搅拌
9
再加入抹茶粉，搅拌均匀
10
取出冷藏好的慕斯杯，倒入抹茶液，然后放入冰箱冷藏30-35分钟
11
黑巧克力剁碎
12
把碎巧克力放入剩下的牛奶液里，搅拌均匀（隔着热水巧克力融化更快）
13
取出冷藏好的慕斯杯，把搅拌好的巧克力液分别倒入其中，最后放入冰箱冷藏3小时
14
做好的慕斯可以放3-4天
