冬阴“功”汤
简单
4人份
冬阴功汤是鉴定泰国餐厅水准如何的菜品之一，这里头的香料搭配实在太复杂啦，每一种的量稍有调整，出来的汤味道就不同了。 用料到位的“冬阴”汤，可以在同一碗里前前后后品味到各种只能意会不能言传的奇妙味道.....啊我在讲什么呢.... 正儿八经的冬阴功汤当然是要有“功”，也就是虾，的。要是吃素就不放啦，或者可以放点魔芋虾冒充一下^0^
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食材清单
其他
- 1块冻豆腐
- 1罐椰子汁
- 一两瓣大蒜
- 一小袋油辣椒
- 三四个蘑菇
- 两三个干红辣椒
- 五六根香茅
- 五六片柠檬叶
- 四五片南姜
- 适量柠檬汁
蔬菜类
- 适量芹菜
调味品
- 适量盐巴
调味料
- 适量白砂糖
- 适量酱油
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
683.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料准备好，从上到下分别是柠檬汁、蘑菇、芹菜、冻豆腐、盐糖酱油调成的汁、香料（香茅干红辣椒柠檬叶南姜）、大蒜头、油辣椒，还有一罐椰子汁拍不进去了
2
先把香料组合塞到中药包里，在滚水中煮5分钟，煮到厨房都是一股充满异域风情的味道
3
然后加入油辣椒、大蒜、芹菜和冻豆腐煮两三分钟煮熟
4
加入蘑菇煮30秒，差不多就熟了
5
最后放入椰子汁、盐糖酱油，煮一下，最后挤一点新鲜青柠檬汁，或者用我使用的成品青柠檬汁。
