川秀酸奶机、菌粉自制酸奶
简单
4人份
自制酸奶可以不放或者少放糖，不放增稠剂增香剂，更好吃也更健康。保质期短，最好三天内吃完，可以根据需要现吃现做。1g菌粉可以做1L的纯牛奶。
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食材清单
其他
- 1g川秀酸奶菌粉
- 1L全脂纯牛奶
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备好全脂纯牛奶、川秀酸奶机，川秀开菲尔菌粉从冷冻室拿出来回温。酸奶机内胆和搅拌勺热水消毒后晾干水份。
2
先倒入1/3的牛奶在内胆里，再倒入一小袋（1g）川秀开菲尔菌粉。
3
充分搅拌均匀。
4
倒入剩余牛奶，继续搅拌均匀。
5
盖好内胆盖子，放入川秀酸奶机中，插电。手机设闹钟，6-8小时就可以。我是晚上11点左右做，早上6点左右就好了。
6
成品非常漂亮，凝固的很好，很细腻。可以分装到小瓶，如果不分装，每次要用干净的无水无油的勺子挖出酸奶噢。3天内的活菌最多，尽快吃完。冷藏后口感更好。
7
可以搭配川秀酸奶伴侣蓝莓果酱，酸酸甜甜，非常美味。
