快手酱黄瓜（瓜仔肉）
简单
4人份
不要再去买添加防腐剂的罐头啦！小美的定稳定时可以快速的让根茎类蔬菜快速入味，自己做酱菜干净又简单 做了酱瓜，顺手还可以做一个台湾口味瓜仔肉，煮个汤，蒸两菜，做饭一点也不辛苦
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食材清单
其他
- 200g猪绞肉
- 60g酱油
- 60g醋
- 瓜仔肉做法
蔬菜
- 3根黄瓜
调味料
- 50g冰糖
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰糖，酱油和醋放主锅，设定5分钟/100度/速度小勺，把糖煮到融化
2
同时把小黄瓜洗干净，切约一公分厚
3
然后把小黄瓜全部放进主锅里，盖上量杯盖，设定18分钟/70度反转小勺
4
小黄瓜会出水，煮好以后汤汁会变多，直接就可以吃了
5
腌好的酱瓜配稀饭馒头当早餐特好吃
6
瓜仔肉做法：取酱瓜70g，放主锅设定5秒/速度5打碎
7
把锅壁上的酱瓜刮到锅底，如果还有没打碎的，就用速度5再打2秒
8
加入200g的猪绞肉和30g的酱瓜酱汁
9
设定30秒/反刀速度3，混合均匀
10
然后把绞肉铺在一个薄一点的平盘子里，放在蒸盘里
11
主锅放500g水，或者主锅可以煮个汤，蒸盘下层放瓜仔肉，上层再放个蔬菜，电饭煲煮个饭，小家庭一餐就搞定啦
