嫩炒牛肉片
简单
4人份
尤其适合夏天，下饭。
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 适量料酒
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 少许盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉依横断面切薄片。
2
加两勺白糖腌制15分钟。
3
加少许水搅拌，加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌制15分钟，最后再加一小勺生油拌匀。
4
锅内加花生油，趁油未热放入牛肉，加大火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。出锅前加香菜葱花。大功告成……
