雨妈独家:万能肉末香菇毛豆香干花生米捞拌酱，拌饭拌面做浇头
简单
4人份
深夜厨房，就想做酱 拌饭拌面，快速盘光
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食材清单
其他
- 100克花生
- 6块香干
- 6朵鲜香菇
- 一个鸡蛋
- 少许料酒
- 少许蒜末
肉类
- 300克肉末
蔬菜
- 200克毛豆
- 2勺黄豆酱
- 少许生姜末
调味料
- 2勺郫县豆瓣酱
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末加入鸡蛋，加入生姜末、盐、糖、料酒少许，顺一个方向搅拌均匀
2
油锅八成热，放入蒜末爆香
3
加入肉末翻炒至变色
4
加入郫县豆瓣酱2勺，黄豆酱2勺，加入毛豆、花生米，加入300毫升水翻炒三分钟，加入香干，香菇翻炒二分钟，盖起锅盖中小火焖煮十分钟。
5
噗噗噗噗，辣香四溢
6
完美出锅，装碗拍照
7
来碗米饭拌拌，无限满足。
8
PS:
9
这款现配现制现食的调味汁，一般人我不告诉TA，爱芥末者除外。
