家庭油泼面
简单
4人份
油泼面简单，快手，味道刺激。对于吃久了味道平淡的食物之后来一碗油泼面，立马打开了你所有的味蕾。
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食材清单
其他
- 0.5-0.75汤勺油
- 1-1.5勺辣椒面
- 15ml生抽
- 200克刀削面
- 3-4片白菜
- 3-4瓣蒜
- 30ml醋
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜切成条。请忽略我的刀功。这里蔬菜可以选青菜，菠菜，油麦菜，莲花白。都可以。冰箱里有啥叶子菜都可以试试。喜欢吃菜的可以多放点。
2
葱切碎，蒜切碎。葱可以用大葱小葱，葱绿或者葱白。喜欢可以多放。我用的是前两天洋葱种出来的葱绿。因为手边有。
3
碗底放醋生抽。把面煮好盛进碗里。葱花，蒜末，盐，辣椒面从下往上一次放进碗里。放在面中间。
4
我的辣椒不太辣就多放点。如果辣椒面很辣也可以少放。
5
烧油。一半我都放半勺到大半勺油。今天煮的菜多。多放油了。但原则是油能把辣椒面蒜泼熟。请忽略灶台被我造成这个样子。
6
泼好就是这个样子。香味已经出来了。搅拌均匀就可以吃了。
