呆萌可爱的姆明烙印蛋糕卷
简单
4人份
特别喜欢布丁享受美食的小模样！ 那一脸满足的小表情 简直就是我的一切…… 母爱泛滥的之余又给她捣鼓了小蛋糕卷～～ 麻麻我超级喜欢姆明 又不舍得买昂贵的模具…… 只好买个烙印一解内心的忧伤 做法很简单就是普通的戚风蛋糕卷配方啦！ 刚做好小布丁就翘着小脚尖盯着我的烤箱，露出一脸馋猫般的笑容！ 抱着我的大腿就急切地喊着妈妈妈妈妈妈妈…… 每每看到她这般撒娇卖萌我都无法抵抗住她的可爱模样！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30g（原40g）宝宝食用油
- 35克（原50g）细砂糖
- 4个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 50克牛奶
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
427.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把模具用油纸垫好备用，然后分离蛋白蛋黄，蛋白放入冰箱冷冻片刻
2
蛋黄打散后倒入食用油（这里我放的是宝宝吃的油！）
3
搅拌均匀，看不到油花后ok
4
加入常温的牛奶（或者配方奶粉调好的奶，母乳？没实验过，下次试试看！）搅拌均匀
5
筛入低筋面粉，搅拌均匀备用
6
这样呈现光泽细腻的蛋黄面糊放置一边准备打蛋白
7
这个时候预热烤箱180度10分钟，蛋白加入柠檬汁混合再分三次加入糖打发至湿性发泡，提起打蛋头有大弯勾，呈现出像鸟的嘴向下勾！
8
分三次和蛋白混合均匀
9
第二次混入蛋白，切拌法！
10
最后呈现出光泽细腻没有颗粒蛋糕面糊
11
倒入烤盘，用刮刀轻轻抹平
12
180度，20分钟
13
烤箱中的蛋糕！
14
之后忘记拍照了，出炉后震出多余热量从烤盘上取下来，放到一边盖上一张干净的油纸冷却，当温度降到温的时候卷起蛋糕卷，定型后切片，烙印盖章！
