银耳桃胶雪梨汤（超级简单）
简单
4人份
这碗汤是我做了好多次总结出来的经验，跟着我做保证零失误，超级简单！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15颗红枣
- 1个砂锅
- 1朵银耳
- 2个雪梨
- 根据个人喜好桃胶
- 适量百合干
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
银耳：凉水泡2个小时以上，需要煮至少1小时
2
百合干：凉水泡2个小时以上，需要炖30分钟
3
桃胶：凉水泡12个小时，需要炖20分钟
4
我用的食材都是在淘宝买的，独立包装又不是很多，每次做都很方便，一次可以做一大锅
5
把泡好的银耳用水果刀切碎，银耳切得越碎越容易出胶，然后放在砂锅中，加入砂锅¾的水，大火煮开，在煮的过程中一定要关注，时不时用勺子搅拌一下，在发现它即将要开的时候赶紧转最小火或者关火，不然一定会冒出来
6
银耳煮开后，把切好的雪梨丢进去，开小火慢炖10分钟，时不时搅拌
7
泡好的桃胶像果冻一样，挑出桃胶里黑色的东西
8
把桃胶倒进砂锅
9
小火慢炖10分钟，时不时搅拌
10
放入适量的黄冰糖，注意黄冰糖不用一步到位加进去，可以试探着放，尝一尝如果淡了再放也不迟，我家这么大的砂锅，我一共放了一百多克黄冰糖，大概分三次放的
11
小火一直炖呀炖，大概半小时，经常搅拌，然后用勺子盛起时，会觉得汤越来越粘稠，那就是银耳在出胶啦
12
加入泡好的百合干，继续小火炖20分钟，在这期间如果觉得淡，可以再加一些黄冰糖
13
煮到有很多小泡泡，而且银耳越来越透明，就快好啦
14
加入红枣，准备收尾
15
关火喝汤！
16
可以放在密封罐里保存，等冷却了放进冰箱，冰镇过后的也好喝！
