色香味俱全的麻辣香锅😋
简单
4人份
身为湖南人，时时刻刻都想吃辣的，今天就来一锅两人食麻辣香锅吧😋想吃什么买什么，根据人员多少各种搭配。 1⃣️挑选喜欢的麻辣香锅底料，或火锅底料 这次我用的是海底捞牛油火锅底料 2⃣️挑选食材，素菜，荤菜，海鲜都可， (菌菇类掉水一定要煮熟一点) 3⃣️鸡翅，虾🦐等可以腌制好煎熟， 比掉水煮熟的要入味口感更好 (根据个人口味选择)
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食材清单
其他
- 100克海带
- 1个土豆
- 1个莲藕
- 2条腐朽
- 5朵香菇
- 适量大蒜
- 适量辣椒
- 适量鸡翅
肉类
- 适量午餐肉
蔬菜类
- 适量小葱
- 适量香菜
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挑选好喜欢的食材，切好备用
2
水烧开吧食材加入煮2-3分钟，水里可以加一点食盐(控制好时间，煮烂了不好吃)菌菇类可煮久一点，素菜荤菜分开煮
3
腌制鸡翅:清洗改刀➕料酒，生抽，食盐，胡椒粉搅拌均匀，腌制15-30分钟
4
鸡翅和午餐肉我是选择煎好，这样比较入味，可根据个人口味选择(鸡翅放入料酒姜片掉水煮熟也可)
5
切好小米椒和蒜，我是比较能吃辣，所以还另外加了辣椒，不能吃辣的小伙伴可以不加直接炒底料。
6
放油，辣椒和蒜爆香，加入火锅底料，(根据菜的多少放，我只放了半包,一包是150g)底料炒融化后加入素菜和荤菜翻炒均匀，尝一下咸淡，口味不合适的话，可以适当加点盐
7
加入小葱和香菜提味，吃不惯香菜可以只放小葱😋
