家庭烤蛋（Home-made Baked Eggs）
简单
4人份
自己家里种的欧芹长得特别好，就拿来做烤蛋 自己随兴加入的食材，选择了蘑菇，鲜美水分多。 加培根是因为懒得再单独煎了，就放一起。 做番茄酱时加了些干辣椒碎，不喜欢辣的可以不加。
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食材清单
其他
- 欧芹
- 1只番茄
- 1只鸡蛋
- 1片芝士
- 2片培根
- 2粒大蒜头
- 3个蘑菇
- 辣椒碎
蔬菜类
- 半只洋葱
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后院采了若干欧芹，洋葱切碎，大蒜头切碎，蘑菇切片，番茄切小块，备用
2
第一步做marinara sauce
3
热锅倒入橄榄油
4
先加入洋葱碎炒香
5
后加入大蒜末，两个成熟时间不同，大蒜不会炒焦
6
然加入欧芹，辣椒碎，用的超市的chilli flakes
7
最后加入番茄碎块，调味，翻炒
8
器皿(ramekin)内部刷上一层油
9
倒入做好的番茄酱，放入培根片，蘑菇片
10
中间留下空间打入一个鸡蛋，撒上稍许盐，胡椒
11
最后铺上芝士，我选择的cheddar，也可以用mozzarella
12
烤箱预热好
13
200度烤上12分钟，拿出烤箱静置个2-3分钟
14
配上一块法国棍面包(Baguette)
15
Enjoy!
