毛豆米烧鸡块
简单
4人份
秋天里的一道美味～～～
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食材清单
其他
- 1-2根干辣椒
- 15克老抽
- 160克水
- 20克生抽
- 30克料酒
- 半只（约1000克）童子鸡块
- 适量毛豆米
- 适量花椒
蔬菜类
- 4片生姜
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
482.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡块放入网锅，放水没过鸡块，5分钟/50度/速度5，将鸡肉洗净备用；
2
将生姜、花椒、干辣椒、鸡块放入主锅，5分钟/V/反转小勺；
3
结束后放入生抽、老抽、料酒、水，20分钟/V/反转小勺；
4
由于鸡皮里本身就是有油的，我家习惯用小美不放油烧鸡块；
5
如果喜欢可以先放10-15克油，先将生姜爆香后再放入鸡块。
6
烧鸡块的时间可以准备毛豆，洗净备用；
7
音乐响起，从可视洞口倒入毛豆；
8
（为了拍照，我把盖子拿掉了）
9
再设置8分钟/V/反转小勺；
10
音乐响起，出锅，趁热享用~
