小鸡🐤馒头夹（自发粉）
简单
4人份
前段时间马爸爸那里买的小鸡馒头模具一直珍藏着🤣，今天做胡萝卜饺子多了好多胡萝卜汁，那就撸一撸馒头吧。 超市买的鲁王自发粉，自发粉做馒头0⃣️失败😉 做彩色蔬菜饺子、馒头、包子时，蔬菜我都是直接打不过滤，连蔬菜渣一起揉入面团。
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食材清单
其他
- 110克胡萝卜
- 200克自发粉
- 20克奶粉
- 20克炼乳
- 适量可可粉
- 适量红曲粉
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜🥕打汁，连渣一起取110克、盐、奶粉、炼乳、自发粉，揉成面团。取出两小块面团分别加入红曲粉和可可粉，用来做小鸡馒头的嘴巴👄和眼睛👀。
2
压面机最宽档压光滑面团，小鸡模具压出形状，拿起来面片在反面刷一层薄薄的油对折，这样蒸好就不会粘连了✌️
3
两个小面团分别揉入红曲粉和可可粉，压出形状装上即可。
4
40度左右的水温，发酵30分钟。
5
发酵之后直接开火蒸17分钟，关火闷5分钟再打开。
6
可以直接吃，香甜可口。也可以夹自己喜欢的各种肉啦、荷包蛋啦，菜菜啦随自己喜欢💕
