如何打发淡奶油
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 淡奶油
调味品
- 细砂糖
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好打发淡奶油的材料：淡奶油、细砂糖、电动打蛋器、盆子；
2
打发之前把淡奶油冷蔵十多个小时，打发盆子里一定要无油无水，不然会影响打发；
3
先打发淡奶油一分钟左右，等待打发了一会儿再放入糖，再就继续打发即可；
4
待到淡奶油打发五分钟左右，有明显的纹路了，然后就一边观察一边继续打，打蛋器提起能拉出坚挺的角，出现了短尖，且不会弯曲时，就打好了；
5
当出现纹路以后，要频繁检查短尖是否形成，此时很容易打过，成棉絮状就影响口感和品相了，淡奶油完全打发后体积膨大至原来的两三倍。
6
平时6-25度保存。要用前冰箱冷藏12个小时，不超过24小时。
