咖喱牛肉鲜虾饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 咖喱
- 土豆
- 米饭
- 胡萝卜
海鲜
- 鲜虾
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 洋葱
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切成骨牌状，洗净控干水分
2
胡萝卜、洋葱、土豆都被削去皮儿，溜光水滑待用
3
鲜虾去皮，挑去肠线洗净控干水分，胡萝卜、土豆、洋葱切小块儿
4
热油爆香葱姜，下牛肉块翻炒，炒到什么程度呢，look，牛肉颜色开始发白
5
再翻炒2、3铲子，加少许酱油和糖，不要多，基本就是为了上色，然后加水（一定要是热水，有钱人您就加牛奶，据说口味更佳）没过牛肉为止（喜欢汁儿多的，可以稍微多点水）开大火沸腾后，用锅铲撇去浮沫
6
改中小火，盖锅盖，焖烧30分钟，用锅铲倒捣，牛肉基本软烂了，下胡萝卜、土豆、洋葱叮
7
咕嘟咕嘟~~，这时候可以放咖喱了（口味根据自己喜好）。咖喱一定不能放早了哈，因为咖喱里面有淀粉，放早了，汤汁就成糊糊状了，容易糊锅
8
继续煮，放鲜虾，期间要不停的翻炒，防止胡锅，炒至您预期的稀稠度即可出锅了
9
将事先蒸好的米饭用小碗扣在盘子里，浇上咖喱，彼时就是天塌下来也不管了，开吃
