肉沫豇豆馅饼

简单 4人份
肉沫豇豆馅饼
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食材清单

其他
  • 适量五花肉(偏瘦)
  • 适量料酒
  • 适量生抽
  • 适量花生油
  • 适量面粉
  • 适量鸡精
  • 适量黑胡椒粉
蔬菜
  • 一根大葱
  • 适量豇豆
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

103.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

57.0 克

纤维

6.0 克

19.0 克

499.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

五花肉绞成肉馅,加适量盐,鸡精,生抽,料酒,黑胡椒粉。

步骤 1
2

搅拌均匀,静置入味。

步骤 2
3

豇豆洗净,切小丁,焯水三分钟以上。

步骤 3
4

捞出过凉水。

步骤 4
5

锅内放适量花生油,肉馅炒散。

步骤 5
6

放入葱花爆香。

步骤 6
7

放入焯过水的豇豆,加少量盐,生抽,炒熟即可。

步骤 7
8

晾凉备用。

步骤 8
9

面粉加适量温水,搅拌均匀,面要和的稍软点。

步骤 9
10

盖好,饧发二十分钟左右。

步骤 10
11

放案板上,撒点干面粉,揉搓均匀。

步骤 11
12

搓成长条。

步骤 12
13

切成大小一样的面剂子。

步骤 13
14

擀皮,放入馅料。

步骤 14
15

和包包子一样的手法。

步骤 15
16

翻过来,擀平整就可以。

步骤 16
17

剩余的面依次包好。

步骤 17
18

电饼铛或平底锅放适量花生油,油热后放入馅饼。

步骤 18
19

两面煎至金黄色就熟了,因为馅料是炒过的,比较好熟。

步骤 19
20

摆盘。

步骤 20
21

香喷喷的馅饼。

步骤 21

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