肉沫豇豆馅饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量五花肉（偏瘦）
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量花生油
- 适量面粉
- 适量鸡精
- 适量黑胡椒粉
蔬菜
- 一根大葱
- 适量豇豆
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉绞成肉馅，加适量盐，鸡精，生抽，料酒，黑胡椒粉。
2
搅拌均匀，静置入味。
3
豇豆洗净，切小丁，焯水三分钟以上。
4
捞出过凉水。
5
锅内放适量花生油，肉馅炒散。
6
放入葱花爆香。
7
放入焯过水的豇豆，加少量盐，生抽，炒熟即可。
8
晾凉备用。
9
面粉加适量温水，搅拌均匀，面要和的稍软点。
10
盖好，饧发二十分钟左右。
11
放案板上，撒点干面粉，揉搓均匀。
12
搓成长条。
13
切成大小一样的面剂子。
14
擀皮，放入馅料。
15
和包包子一样的手法。
16
翻过来，擀平整就可以。
17
剩余的面依次包好。
18
电饼铛或平底锅放适量花生油，油热后放入馅饼。
19
两面煎至金黄色就熟了，因为馅料是炒过的，比较好熟。
20
摆盘。
21
香喷喷的馅饼。
