好吃停不下-酱炒花蛤
简单
4人份
上回的花蛤在色泽和口味上都差点感觉，所以重新改良了一下，再次亮相。两字：好吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1斤花蛤
- 1瓶啤酒
- 3个小红椒
- 3个青椒
- 3瓣蒜
- 适量食用油
蔬菜类
- 1小段大葱
- 2根香菜
- 3片姜
调味料
- 2勺辣酱
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备1:买回的花蛤放盐水中浸泡至少两小时吐沙，浸泡后放清水中双手搓洗干净花蛤
2
准备2:大葱-切丝，生姜-切丝，大蒜-切碎，小红椒-切碎，青椒-切圈，香菜-切段
3
锅烧热后，倒入适量的油，油热后，改小火，倒入葱姜蒜，煸炒出香味
4
倒入小红椒和辣酱，改中火翻炒
5
酱料稍稍翻炒后加入花蛤，翻炒花蛤，让酱料都包裹在花蛤上
6
倒入啤酒没过三分之二的花蛤，加入一勺生抽，然后盖上锅盖转大火
7
花蛤都开口后，开盖加入青椒，继续大火煮
8
汤汁收到只剩盖锅底的时候就可以关火盛盘了
9
盛盘后的花蛤铺上一层香菜，最后浇上汤汁就完成了
10
请享用美食吧
