自制家庭版锅盔😋😋
简单
4人份
晚上发面 早上洗漱时候油醒面二十分钟 简单省时的香喷喷早餐🍕🍕
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食材清单
其他
- 200克水
- 20克油
- 2克酵母
- 300克面粉
- 各2勺老抽生抽料酒
- 自己随意搭配馅料食材
- 适量芝麻
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加入油 酵母 清水 混合揉成面团盖上盖子或者保鲜膜醒至两倍大(冬天天冷时直接晚上睡觉前开始发面就行 天热发面时间缩短)~
2
面团醒发后 分成均等4个小面团 再刷上食用油油醒20分钟~
3
葱姜切沫 开始自制馅料 可任意搭配 加入调料 用吃剩下的饺子馅也行 肉沫配榨菜 肉末配洋葱丁 肉末配芹菜丁 肉丁配梅干菜都很好吃~
4
面团按平成小圆盘状 包裹肉馅揉成团
5
烤盘中放入油纸 在油纸上按拉成薄薄的椭圆形的饼 面很软 要先放在烤盘中再按压成型哦~(按的薄一些 馅料漏出来一点没关系更好吃)根据烤箱大小放锅盔 我是放了两层 一层两个
6
烤箱上下200度预热五分钟 放入烤盘烤8-10分钟(慢慢已经闻到香味)
7
拿出烤盘给锅盔刷层油撒上芝麻 放回烤箱继续烤4-6分钟 然后再拿出翻面烤5分钟 金黄酥脆香喷喷的锅盔做好啦~
