少油酥掉渣｜英式曲奇🍪香菜曲奇无黄油版
香菜爱好者的福音？不不，或许不爱吃香菜的你也爱这款饼干！ 1.少油少糖、减肥也不怕 2.又咸又甜、奶味浓郁 3.酥脆才不是靠脂肪和油的堆积！ 今天，自己独创的这款“黑暗料理”，没想到进烤箱十分钟就开始勾起我的味蕾，快出炉的时候，一家都被香气吸引了过来，不爱香菜的我竟然觉得这是最近吃过最好吃的饼干！ 方子超级简单，20分钟快手版，甜品店5块钱一块的曲奇饼干，成本忽略不计，你也可以拥有完美下午茶。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋清
- 1个鸡蛋黄
- 1克小苏打
- 1克泡打粉
- 3克食用盐
- 40克玉米淀粉
- 60克花生油
- 60克面粉
- 一片任何牌子奶酪片
蔬菜
- 若干根香菜
调味料
- 35克白砂糖
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1.将普通面粉60克、玉米淀粉40克、小苏打和泡打粉各1克、盐3克在无油无水的干净碗里面混合搅搅搅，搅匀以后放到一边。
2.将60克花生油、1个蛋黄、35克白砂糖混合均匀以后，和面粉混合，用筷子搅拌均匀。
3.用手把它们混合，捏捏捏，不用成团，成干燥的絮状就好，千万不要把蛋清加进去，不然烤出来就不酥脆啦！⚠️【喜欢奶酪芝士味道的小姐妹们，可以放两片任意牌子的奶酪片\芝士片，我这里放的是百吉福，随便都可以啦！都很好吃嘿嘿嘿】
4.香菜切碎，用厨房纸巾拭干水分，放到烤箱里120度3分钟左右，预热一下，烤干水分，注意千万不要烤糊啦，小姐妹们一定要仔细观察香菜宝宝的状态哦！
5.混合到一起，用手摁成一个一个的小团，裂开没关系，烤出来更好看！（这是我第一盘烤的香葱的，香菜的这一步忘记拍啦嘻嘻嘻）
6.放入烤箱中层，150度左右，10分钟。
7.十分钟后，打开烤箱，这时候发现原来的小小面团已经膨胀啦！我们可以涂蛋清啦，注意这个时候的曲奇软软的，用刷子在表面涂蛋液的时候一定要轻柔手法哦！
8.再放入烤箱中层，150度左右，10分钟。烤制完成，出炉！自然放凉，酥酥脆脆入口即化就可以吃啦！
淡淡的香菜味道和咸甜结合的味道，层次感丰富的传统曲奇就做好啦！
