抗糖咖啡馆不定期营业-腰果南瓜抹酱
简单
4人份
无麸无蛋无奶无豆制品无糖 但是口感绵密奶香十足 让你从此告别黄油和果酱 抗糖星人和过敏体质首选下午茶
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食材清单
其他
- 200克南瓜
- 20克椰子油
- 20克甜菊糖
- 300克热水（打腰果）
- 80g克腰果
- 适量水（打南瓜）
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
炒香的腰果加入开水浸泡2小时以上，打成糊备用
2
南瓜蒸熟去皮
3
放入料理机或果汁机，加水恰好没过南瓜即可，打成糊备用
4
平底锅中倒入腰果糊和南瓜糊
5
加入甜菊糖，开中小火慢慢翻炒。过程有点久，但是要有耐心。火不要太大，1是怕糊，2是怕溅，溅到身上要烫伤
6
炒到浓稠，用刮刀推过的地方纹路不容易消失
7
加入椰子油继续翻炒均匀，至比期望的浓稠度稍稀一点点就可以熄火了。凉了以后会更稠一些的。熄火后要边搅拌边放凉，不然外面一层容易结硬壳
8
冷却后装入消毒好的容器中密封冷藏可保存1周左右。开盖食用请三天内吃完
9
配面包饼干那是极好的，抗糖星人可以配黑麦或荞麦片哦
