腊肉爆炒腊笋
简单
4人份
老婆想吃腊肉了，马上来一道腊肉炒腊笋！
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食材清单
其他
- 400克腊笋
- 一个青椒
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 五瓣蒜
- 四个干辣椒
- 适量十三香
肉类
- 一块腊肉
蔬菜类
- 三片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前把腊笋撕成条，切成段。用水浸泡六至七小时！捞出沥干水分！
2
把大蒜、生姜、葱切片备料！
3
青椒切丝，装盘备用！
4
腊肉切好装盘备用！
5
倒入适量食用油，大火将油温加至80℃，下葱花，蒜片，姜片，炒制出香味，下腊肉炒至肥肉部分透明，下腊笋炒二分钟，加入耗油，生抽，十三香等辅料，爆炒二分钟，加一小碗水，小火炖五分钟入味！
6
盛出装盘！
