腊肉爆炒腊笋

简单 4人份

老婆想吃腊肉了,马上来一道腊肉炒腊笋!

腊肉爆炒腊笋
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食材清单

其他
  • 400克腊笋
  • 一个青椒
  • 一勺料酒
  • 一勺生抽
  • 五瓣蒜
  • 四个干辣椒
  • 适量十三香
肉类
  • 一块腊肉
蔬菜类
  • 三片姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

424.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

4.0 克

17.0 克

455.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

提前把腊笋撕成条,切成段。用水浸泡六至七小时!捞出沥干水分!

2

把大蒜、生姜、葱切片备料!

3

青椒切丝,装盘备用!

4

腊肉切好装盘备用!

5

倒入适量食用油,大火将油温加至80℃,下葱花,蒜片,姜片,炒制出香味,下腊肉炒至肥肉部分透明,下腊笋炒二分钟,加入耗油,生抽,十三香等辅料,爆炒二分钟,加一小碗水,小火炖五分钟入味!

6

盛出装盘!

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