蒜香翅根（蒸版，无需煎炸烤）
简单
4人份
前天在超市买了六个翅根，四个鸡翅，以往都是煮着吃，这次想换种吃法，看了很多菜谱，最后自己改良了一下。个人感觉这样还是健康一点的，平时我都会用油炒一下再加水。中国菜真的可以变着花样吃。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 4只翅中
- 一点十三香
肉类
- 6个鸡翅根
蔬菜
- 10瓣大蒜
调味品
- 若干克糖
调味料
- 1勺酱油
- 若干克盐
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜我是捣碎的，这样相对于切的 汁多一点。把调料混合一下，蘸一下舔舔，比平时的口味咸点就可以了，因为是蒸的，太太淡了一点也不入味。
2
翅根翅中过水，去除血沫，然后捞出放进凉水里。
3
翅根翅中都划上一两刀，可以划深一点，方便料汁进去。
4
把翅根在料汁里滚一滚，沾上料，可以把蒜往划好的刀口里塞一塞。
5
上锅蒸，我蒸了有四十多分钟，怕不熟。最后吃着就是蒜香味的。蒸的过程中会出很多油水，吃着不咸可以再蘸一下蒸出来的鸡汁。看图吧，我只拍了两张，每次做饭都着急忙慌的。
