超级好吃的四川凉面
简单
4人份
留学森食谱~简单又好吃的四川凉面~部分内容是参照网上一个MM做的~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 八角（制作辣椒油）
- 大蒜 （制作蒜蓉）
- 新鲜面条（不能是挂面哦）
- 花椒（制作辣椒油）
- 辣椒碎（制作辣椒油）
- 醋
- 食用油
- 香叶（制作辣椒油）
- 黄瓜、胡萝卜、豆芽等你爱吃的蔬菜
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 盐
- 芝麻酱
- 酱油
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作辣椒油（在油锅中放适量花椒， 烧热了以后捞出。把辣椒放在小碗里，上面放一片香叶，一颗八角，把除去花椒的热油倒进碗里。油跟辣椒我是1:1放的）
2
制作蒜蓉（把大蒜拍扁了切成碎末，将刚才剩下的热花椒油到入）
3
和芝麻酱（芝麻酱适量，加温水和均匀）
4
煮面，面熟后捞出晾凉，然后加少许熟的食用油（冷油），如果想吃凉的也可以放入冷藏室冰一会儿
5
切菜（我冰箱里只剩下了胡萝卜，就凑合用它啦，其他你喜欢的蔬菜都可以放进去凉拌的）
6
在和好的芝麻酱里加少许酱油、盐、味精，适量辣椒油和蒜蓉（各种调料可以根据个人口味添加喔）
7
搅拌均匀（这个时候可以加少许醋，还是那句话，根据个人口味适量加喔），最后摆盘。
8
当当当当~~~~好吃的凉面就做成了！~为了颜色好看我又加了点葱花~O(∩_∩)O~
