拌猪肝
简单
4人份
其实内脏这类食材给我的感觉一直有些……微妙，口感与肉完全不同，也有各自的味道，偶尔吃一些对身体很有好处，处理得当完全不会有腥味。
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食材清单
其他
- 3-5片生姜
- 一具猪肝
- 少许八角
- 少许桂皮
蔬菜类
- 一把香菜
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝洗净，浸泡2小时去血水。
2
锅内加水，放入茴香、八角和姜片，一同煮开。
3
猪肝放入煮熟，喜欢口感老一些的就多煮一些时间。
4
猪肝取出放凉后切片，香菜切碎加入，淋上生抽和麻油拌匀即可。喜欢偏甜口味的就再加一些糖。
