抹茶炼奶雪糕
简单
4人份
夏天实在太热了，想吃一些清爽的抹茶雪糕，查了下厨房的配方，很多操作起来比较复杂。简化了一下步骤，总结一下牛奶微微加热待用，鸡蛋和细砂糖打发一下，混合抹茶粉和牛奶，淡奶油打发和抹茶糊混合一起，搞定。也就是四部曲，非常方便快捷也容易操作。快来试试吧~
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食材清单
其他
- 10克抹茶粉
- 15克炼奶
- 180克淡奶油
- 180克牛奶
- 2个鸡蛋黄
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，然后把牛奶微微加热，不要煮沸；
2
‼️这一步错误不要这样操作‼️正确方式是：把砂糖加入鸡蛋，微微打发之后，加入抹茶粉搅拌均匀，分次倒入牛奶，切记此时牛奶不能太热；
3
淡奶油加入炼奶打发至6-7成，不要太硬，微微流动；
4
将抹茶牛奶蛋糊和淡奶油混合均匀入模即可；
