✨【减脂饱腹】虾仁“蛋炒饭”（花菜饭，米饭替代，史上最低热量版）
简单
4人份
将米饭作为主食是大多数国人的习惯，但吃多真的会胖。为了解决这问题，这道脑洞大开模拟米饭的“花菜饭”就诞生了～人类在美丽和口腹之欲的斗争中真的是很拼了。 花菜20大卡/100g，而米饭则为116大卡/100g，差距将近6倍。这款低脂花菜饭证明了越吃越瘦是可实现的～ 做之前对于花菜饭是否美味是持怀疑态度的，但成品出餐后第一口就被惊艳到！从此念念不忘，成了餐桌常客。 热量极低，蛋白质，维生素和优质脂肪都涵盖了～胃终于有了久违的饱足感，体重却能很好地维持。
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食材清单
其他
- 五香粉（可选）
- 味精
- 尖椒
- 料酒
- 生抽
- 白胡椒粉（可选）
- 胡萝卜
- 葱or香菜
- 蚝油
- 鸡蛋
- 黄瓜
海鲜类
- 虾仁
蔬菜
- 花菜
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁用料酒，少许生抽腌制，焯水或少许油炒熟。（想要虾更嫩，加点淀粉腌制。我都是腌制会儿直接进微波炉高火2.5分钟热熟，无油。）
2
花菜切碎备用。花菜梗不要丢弃一起切碎，增加嚼感。这么一看简直就是米饭有没有～颗颗分明，粒粒透亮～（我是切碎后盖保鲜膜，放微波炉高火2.5分钟热熟至出香。）
3
蛋液倒点料酒去蛋腥。其余蔬菜切碎备用。（为最大限度省油，我把洋葱和胡萝卜都盖保鲜膜，用微波炉事先热熟，也是2.5分钟左右。后期炒制就几乎不需要太多油。）
4
锅入油，炒蛋，盛出备用。
5
入少许油，翻炒洋葱胡萝卜至飘香。
6
倒入花菜碎，虾仁，炒好的蛋。加入少许蚝油，生抽翻炒。
7
最后加入易出水和易熟的食材翻炒，尝一下味道，酌情添加盐，味精，白胡椒粉，五香粉，最后撒香菜或葱花增香。
8
出锅～成品如图。简直就是虾仁蛋炒饭啊～这么一大盘只用了150克花菜，也就是30大卡基底，换成米饭立刻上200卡，想都不敢想！能毫无罪恶感地吃一大碗～关键是真的好好吃～！✌🏻✌🏻✌🏻
