懒人汤种吐司
简单
4人份
想吃软绵绵的吐司，面包机一键出包的肯定不好吃，又不想自己揉得一手面，蚊记教你面包机结合烤箱，做好吃的汤种吐司，也就比一键出包麻烦一丢丢……… 装备要求：面包机，烤箱，450克带盖吐司模
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 15克奶粉
- 15克高筋面粉
- 15克黄油
- 1个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 4克酵母
- 65克水
- 主面团
- 汤种
调味料
- 4克盐
- 50克糖
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤种，就是把一点点面粉和水小火炒成黏糊糊的样子
2
汤种材料放进锅里
3
开火，始终最小火搅拌
4
很快就能变成这样，装到碗里，放冰箱降温，一定要至少降至常温，我平时着急用，都是直接丢到冷冻，几分钟就可以了
5
主面团除了黄油以外的其他东西都丢进面包机桶，冷却后的汤种也丢进去
6
面包机“生面团”档和面发酵一个半小时，各款面包机档位有差异，能和面和发酵就可以了
7
面包机搅和十分钟后，揭开盖子把黄油丢进去
8
发酵好后
9
平均分成三份，我也不知道为啥图显示不全
10
取一份擀开
11
卷起来
12
放进450克吐司模具里，烤箱放一碗水，用发酵档发酵一小时，室温发酵会更长时间，看状态吧
13
发到八成满
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加盖，180℃预热5分钟，放进去烤30分钟，不盖也可以，烤出来不是正方形而已
15
出炉
16
完全冷却后才可以切！！！！
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隔夜最稳妥，用锯齿刀和切片器可以切出均匀好看的面包片
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切片，爱怎么吃怎么吃
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做三明治
20
或者直接吃
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附赠一个双色吐司教程
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面团发酵好后分两份，其中一份加可可粉，两张叠在一起卷起来，后面步骤不变
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双色卷
