牛奶蜜豆戚风蛋糕—15厘米中空模
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g蛋白
- 10g蛋黄用细砂糖
- 25g蛋清用细砂糖
- 30g玉米油
- 3个蛋黄
- 40g蜜豆压碎
- 45g牛奶
- 50g低筋面粉
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米油，细砂糖，牛奶搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
2
加入蛋黄，搅拌均匀。
3
加入碾压碎的蜜豆，搅拌均匀。备用。
4
此时要预热烤箱了，170度预热。
5
蛋清分两次加入细砂糖，打发到提起打蛋头，有小弯钩。
6
三分之二的蛋黄糊，加入到蛋清中，翻拌均匀。
7
蛋黄糊再倒回，剩余的蛋清中。翻拌均匀。
8
倒入模具中，轻微震一下模具，为了震出大气泡。
9
170度，烤33分钟。出炉震模，倒扣晾凉。
