我的玛格丽特
简单
4人份
能拥有自己名字的饼干不多，玛格丽特饼干就是其中之一，她的背后隐藏了一个美丽的爱情故事。 玛格丽特饼干的全称是“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默念着他心爱的女孩的名字，将自己的手印按在饼干上，并以女孩的名字来命名，这就是这款饼干名字的由来。 玛格丽特饼干是一款烘焙爱好者做的最多的一款饼干，制作方法简单，基本不会失败，口感好，入口即化，特别建议新手朋友做一下，烤的时候满屋飘香，让人忍不住想要立刻吃到口～想到那背后的爱情故事，幸福感满满的～下面说说我们需要准备的材料：
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 10克脱脂奶粉
- 2个熟蛋黄
- 95克低筋面粉
- 95克玉米淀粉
调味料
- 1克盐
- 40克糖粉
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将黄油用吹风机吹软化，加入糖粉和盐搅拌，打发稍微泡一点就可以进行下一步了。
2
按压熟蛋黄～
3
将准备好的熟蛋黄过筛放入，蛋黄一定要全熟，用手按压，个人认为这一步较为麻烦～
4
加入熟蛋黄后搅拌均匀～
5
倒入过筛后的低筋面粉、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀～
6
用手揉成面团，（揉好的面团略微偏干）包上保鲜膜放入冰箱冷藏室一个小时。
7
面团取出后，分成9g左右的小团，揉搓成圆球，放在事先铺好油纸的烤盘中。
8
心中默念爱人的名字，用大拇指轻轻按压，漂亮的裂纹出现了～
9
烤箱预热，上下火160度，13分钟。（烤箱脾气不同，大家注意观察，饼干表面略微变色，关火利用余温静置2分钟就可以拿出来了）
10
出烤箱等待冷却装盒～
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美丽的玛格丽特饼干～
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味道酥软，入口即化，还有淡淡的奶香味，一口气连吃了好几个，好吃的停不下来了～
13
美丽的玛格丽特饼干～
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和一元硬币对比下我做的饼干大小。
