碗仔翅（简单易煮、地道港味）
简单
4人份
一家人都喜欢喝的一道街边小食，一碗不过瘾，回家自己煮！
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食材清单
其他
- 1000克水
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1把粉丝
- 20克（生粉也可以，根据汤的浓稠度逐渐增加）马蹄粉
- 2勺（1勺炒香菇用）麻油
- 2大朵香菇
- 3克胡椒粉
- 3大朵木耳
- 最后根据口味可以自行加入盐
肉类
- 1大块鸡胸肉
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉煮熟摊凉、冬菇、木耳、粉丝泡发
2
鸡胸肉手撕一条条；冬菇、木耳切丝；粉丝剪碎
3
锅烧热放一勺麻油加热
4
加入冬菇翻炒一分钟出香味至有一些些泛黄
5
加入泡发的冬菇水+1000毫升热水，加盖煮滚
6
翻滚啦。。。加入木耳丝，鸡丝，加盖煮5分钟
7
加入粉丝、生抽、老抽、蚝油、麻油、胡椒粉，加盖中小火煮10分钟
8
马蹄粉加入少量常温水调开加入
9
鸡蛋打散一边搅拌汤一边加入
10
尝一下咸淡吧，不够可以自己根据口味适当加一点盐，最后开吃！（根据喜好可以在吃的时候添加红醋和胡椒粉，满口留香！）
