不用油 简单白萝卜炖排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克排骨
- 2个干辣椒
- 一勺料酒
- 一根萝卜
- 二个八角
- 几粒花椒
蔬菜类
- 一小段葱
- 一片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把排骨洗净，放入凉水把排骨倒入锅中抄一下。
2
抄排骨的同时，把葱，姜洗净切片
3
把抄好的排骨放入新的干净锅中，用锅的温度把排骨煸炒一下，不放油，因为肉肉自己会出油，再放入料酒，煸炒，再放入八角，姜，葱，花椒，干辣椒🌶️
4
在锅中加入开水，开水的量以高于排骨又够煮萝卜的量为宜
5
煮排骨的水开后，放入洗净的白萝卜（白萝卜切成厚块，吃起来会很香）。放入白萝卜水开40分钟后，加入适量盐。萝卜和排骨转小火（保持汤汁沸腾）再炖1个小时左右即可。
