黑糖珍珠奶茶 配桂花红糖 周末下午茶 冷热两种风味 宅家自制
简单
4人份
周末在家想喝珍珠奶茶，自己做其实很方便，可以控制糖量，也不含任何粉末类添加剂。适合慵懒且小小放纵一下的周末午后。 之前囤了台湾黑糖珍珠，5分钟快煮一下，节省很多自制珍珠的时间。泡一壶红茶，加一点奶，手边正好有去云南旅游带回的桂花红糖，非常适合桂花飘香的初秋时节。 老公喜欢喝冰的，所以加了冰块做了一冷一热两个风味。
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食材清单
其他
- 20克或2包茶叶/茶包
- 50克台湾黑糖珍珠
- 6杯水
肉类
- 20ml牛奶
调味料
- 20克红糖
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡一壶茶，约600ml两人份。可以选用红茶茶包或者茶叶。红糖用普通的红糖或者蜂蜜代替都可以。
2
煮一小锅水，水开后加入两把珍珠，加盖中火煮2分钟，关火然后焖2-3分钟。之后浸入冷水20秒左右捞出。一热一冷可以使得珍珠的口感更Q弹有嚼劲。
3
我用了一个mason jar，加入泡好的红茶，放入红糖搅拌融化，加一些牛奶，放入煮好的珍珠。
4
再来一杯冷的，同样步骤加入半杯量的冰块即可。
