潮汕砂锅粥高汤鲜虾蚝粥
简单
4人份
现在珠蚝当季，真是吃这款粥的好季节～
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食材清单
其他
- 2根小芹菜
- 一杯半大米
- 半斤珠蚝
- 半斤茼蒿
- 半边鸡壳
- 适量冬菜
- 适量胡椒粉
海鲜类
- 12只虾
- 适量鱼露
蔬菜类
- 2根香菜
- 一小块姜
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我煮砂锅粥的三大调料～缺一不可哈哈
2
珠蚝洗净，姜切末，芹菜香菜根茎切末，叶子单独装，虾剥壳对半切开，一点胡椒粉盐腌～
3
煮高汤！我都是就地取材！这次用的虾壳和鸡壳～两个小时就可以了～此时可以顺便锅里煮饭
4
高汤煮开，把鸡壳虾壳捞开～下各种末，下虾，下冬菜～
5
下煮好的米饭，下珠蚝～
6
最后下我们本地茼蒿～没有这种茼蒿的也可以用皇帝菜代替～一样的
7
鱼露调味，芹菜香菜叶子铺上，最后撒上胡椒粉～
8
完美～砂锅粥系列我可以吃三碗啦啦啦
