好吃的章鱼小丸子
简单
4人份
特别喜欢吃章鱼小丸子，奈何现在外面买的不放心了，而且口感越来越差，无奈就自己动手。锅买起来，原料备起来。远超外面的好几倍，而且成本便宜，安全卫生。就是比较麻烦，不过对于我这种吃货来说，只要结果不要过程。
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食材清单
其他
- 150g低筋面粉（章鱼烧面粉）
- 2个鸡蛋
- 330g水
- 少量盐（用章鱼烧面粉可以不放盐）
- 适量洋白菜
海鲜
- 适量章鱼
海鲜类
- 适量虾
蔬菜类
- 适量洋葱
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾剔除虾线清洗干净，切成小块
2
把章鱼小丸子要用的菜切成小丁 备用
3
把面粉、鸡蛋、水、盐放在一起搅拌均匀
4
拌匀的面糊应该是有点粘稠，如果稀了加面粉，干了加水，原理大家都懂吧。
5
开火，锅内刷少量的油
6
锅热了就可以放面糊，注意火不要太大
7
倒入面糊，注意不要倒满要不一会放菜都会溢出来的
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注意要中小火，千万不要大火，会糊的
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等上一步骤的面糊有点凝固开始放料了，顺序随意 怎么放都可以，不过料多才好吃，要不吃的都是面糊没有菜了。 注意要中小火，千万不要大火，会糊的
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上面再倒上面糊，把菜盖上
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要用圆签字给小丸子翻身，只有圆的才好用。
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每次给他们翻身都会弄得灶台一塌糊涂，先不用管，都做好了再收拾就可以呀
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来回翻几次就圆啦，不圆的还可以拿面糊补救的，不过自己吃怎么都行的
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这个方子我足足做了两锅，每锅12个，也就是24个，我和老公两个人吃正好，想想在外面买24个要好多钱的，还是自己做的比较经济实惠吧
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自认为我的还不错，个个饱满，名副其实的圆胖子
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在上面挤上喜欢的酱料，我放了番茄沙司，和自己自制的章鱼烧酱料（酱油，海鲜酱糖 淀粉 水 小火熬加入自己喜欢的味道就好）沙拉酱
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在上面挤上喜欢的酱料，我放了番茄沙司，和自己自制的章鱼烧酱料（酱油，海鲜酱糖 淀粉 水 小火熬加入自己喜欢的味道就好）沙拉酱
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这次忘记放海苔了，放了海苔的味道更好，只放了木鱼花
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放了木鱼花的章鱼小丸子，吃完很满足的
