家常麻辣牛肉条
简单
4人份
自己做也很简单的“大菜”
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食材清单
其他
- 10克芝麻
- 1个八角
- 2片香叶
- 一勺料酒
- 一把花椒
- 三把麻椒
- 大量淀粉
- 质量干辣椒
肉类
- 半斤牛肉
蔬菜类
- 1根葱
- 一块姜
调味品
- 三勺酱油
调味料
- 少量白糖
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛肉切条（最好是牛里脊，口感好），用葱、姜、酱油、料酒、蚝油、花椒、麻椒、香叶、糖腌制半小时…
2
用淀粉或面粉将肉包裹均匀，不粘连
3
下锅炸，静置至室温，炸第二遍
4
锅内放少许油烧热，放入大量花椒麻椒和辣椒，香叶和八角，葱姜。爆香后放入炸好的牛肉条，撒入辣椒面放入芝麻翻炒出锅（时间不要太长）
5
出锅啦
