【电饭煲窝蛋牛肉饭】
简单
4人份
这是我做过的电饭煲菜谱里最美味的一道。牛肉滑嫩好嚼，鲜味渗透米饭，吃一口惊为天人！ 问老万要了嫩肉和酱汁的秘方，改良成懒人版，整道做下来，也就花了一刻钟的时间，不用额外焯水，真正一个电饭煲就能完成。 你们看看它的样子吧，上面简直就写着“好吃”两个字。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺芝麻油
- 1小碗米
- 200g牛里脊
- 2勺油
- 2勺淀粉
- 4勺生抽
- 一颗兰皇蛋
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 1小块姜
- 少许葱花
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
200g牛里脊肉切成薄片，1小块姜切细丝，加入2勺生抽、1勺老抽、2勺淀粉和2勺油拌匀，腌制30分钟备用。
2
1小碗米洗净放入电饭锅中，加入没过米一指节的水，按下煮饭键。
3
米饭煮好以后，开盖四周铺上腌好的牛肉片，按下煮饭健继续煮10分钟。
4
在中间打入一颗鸡蛋（可生食的兰皇蛋），关盖继续焖煮5～6分钟，直至蛋清凝固且蛋黄还流黄的状态。
5
拌饭酱汁：2勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺芝麻油和2勺水调匀。
6
开盖，淋上酱汁，撒上少许葱花，电饭煲窝蛋牛肉饭完成！
