菠萝鲜虾焗饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 30g奶油
- 60g牛奶
- 70g黄油
- 一只菠萝
- 一片芝士
- 一碗米饭
- 少许面粉
- 若干培根
海鲜
- 若干鲜虾
蔬菜
- 切丁若干洋葱
- 切丁若干胡萝卜、青豆、玉米粒
调味品
- 若干胡椒粉
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：
2
菠萝三分之一处切下，挖空做成碗。果肉浸盐水待用。配料准备好切丁：洋葱、胡萝卜、玉米粒、青豆。芝士切条。培根切小块。
3
鲜虾入沸水锅，稍微煮一下。变色后可捞起。待直冷却去壳。
4
准备白酱：牛奶+奶油入锅加热。搅拌融合。筛入少许面粉。融合。起锅，入碗待用。烤箱预热：上下火，200度、10分钟预热
5
黄油入锅加热直至化开。加入洋葱爆香。加入配料：胡萝卜、玉米粒、青豆、培根。加点盐和胡椒粉。翻炒。
6
将去了壳的虾入锅翻炒
7
下米饭翻炒。按压使得米饭不结块
8
加入菠萝和白酱。
9
继续翻炒。直至米饭与白酱均匀融合。
10
起锅入碗
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压实
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表面加上芝士
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剩下的饭也入碗
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菠萝碗叶子包裹上锡纸，防止叶平烤焦
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烤箱取出
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入烤箱。上下火、200度、15-20分钟。观察芝士化了，表面微焦就可以了。
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味道不错。就是芝士少了点。
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和昨天的菠萝炒饭一起
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菠萝鲜虾焗饭就做好了
