酱肉什蔬炒米面
简单
4人份
此菜谱是一人份的量哦 咸淡请根据自己口味调整 注意蒸肉蒸出的汁水也是有盐分的 制作过程忘记拍啦 下次补上 ……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1人份米面
- 1只鸡蛋
- 1小块酱肉
- 小3分之1个卷心菜
蔬菜
- 小半根胡萝卜
蔬菜类
- 小半个洋葱
- 少许葱花
调味料
- 1～2克盐
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的米面用开水泡发，基本泡好后的米面是用手指一揉就会断的状态，捞出冲洗掉多余的淀粉，控干水分备用
2
切一小段酱肉洗净放入盘子里入蒸锅蒸10分钟左右，蒸出的酱肉汁水千万不要倒掉，这是调味佳品啊
3
鸡蛋一个打散（图片没拍哈），酱肉切片在切细长的丁，其他蔬菜切丝备用
4
锅烧热放少许油，待油温升高时倒入鸡蛋液略微成型后用铲子不停翻动切碎，盛出备用
5
锅里从新倒少许油，油热后倒入酱肉丁，略微翻炒出香味，倒入洋葱，闻到洋葱的香甜味以后倒入胡萝卜丝翻炒几下倒入卷心菜丝，待蔬菜发软至8成熟倒入米面，不停翻炒，同时用铲子将米面切碎，米面和蔬菜混合均匀后倒入鸡蛋碎炒匀，然后倒入蒸肉的酱汁，放少许盐，葱花炒至均匀同时酱汁被吸收即可出锅啦
