茶笋干红焖肉
简单
4人份
唯有美食与爱不可辜负…… 临时起意上传，所以，没有步骤图，因为没有难度，所以，文字足以教会您。
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食材清单
其他
- 0.5克桂皮
- 1个八角
- 1个小米辣
- 250克笋干
- 7-8个山楂圈
- 7-8粒花椒粒
- 适量五香粉
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量鸡精
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步:五花肉处理干净切
2
5厘米厚片，干煸到焦香捞出，去油，炒糖色下肉，加生抽，老抽，料酒烹香。准备料包，把花椒粒，八角，桂皮，山楂，姜，小米辣放到料包里系好，发好的笋干斜刀切块。
3
第二步:准备高压锅，铺笋干垫底，倒入炒好的五花肉，加盐，鸡精，五香粉，葱结，加压20分钟，焖20分钟，入炒锅收汁，撒葱花即可。
4
成品如图，五花肉入口焦香，笋干鲜脆，非常美味下饭
