香菇板栗鸡烧年糕
简单
4人份
自从颜大叔给我寄了一大波年糕之后，年糕蟹年糕鸡年糕各种，年糕和各种食物都特别搭。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10朵香菇
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 250克板栗
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2条水磨白年糕
- 2片香叶
- 4只鸡腿
- 适量油
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 10颗冰糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，鸡腿切块，板栗去壳去皮儿，香菇稍微泡发
2
锅中下适量食用油，放入一小把冰糖
3
中火炒糖色，炒至冰糖融化呈琥珀色时
4
放入鸡腿肉翻炒
5
等鸡腿肉表面微焦时放姜片和香料
6
再放入香菇
7
倒入生抽，老抽，持续翻炒
8
锅中下一大碗水，没过鸡腿肉，盖上锅盖
9
水沸腾后放板栗改盖焖煮
10
大概五分钟后放入年糕丁，继续焖煮五分钟
11
翻拌，使食材均匀的裹上汤汁
12
最后，就吃吧，年糕Q弹板栗软糯，真的太好吃了
