泰式柠檬百香果凤爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15个蒜
- 15个青椒
- 1个柠檬
- 20个小米辣
- 2勺料酒
- 2斤鸡爪
- 3-4个百香果
- 3-4根葱
- 适量生抽
- 适量醋
- 适量香油
蔬菜类
- 3-4片姜
- 一个洋葱
- 适量香菜
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡脚剪掉指甲，对半劈开
2
然后冷水下锅，放入2勺料酒以及生姜片
3
冷水下锅煮开以后在煮6-9分钟（个人比较喜欢吃软一点的，所以水开以后煮了10分钟）
4
煮好的鸡爪，放进提前准备好的凉水泡几分钟，直至鸡爪冷却（口感更加）（如果有冰水的可以用冰水）
5
鸡爪冷却的这个期间，我们把蒜切成泥，香菜，小葱切段，洋葱切条，小米辣已经青椒切圈，
6
柠檬切薄片，百香果对半切开取果肉
7
最后等把调料准备好以后，就来调料汁
8
把刚刚上一步准备好的调料放在一个大碗里面，然后依次加入生抽，醋，白糖，香油搅拌
9
（可能试一下味道，生抽，醋要多放）
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按照个人口味来增加你的调料，如果口味重的可以放一点鸡精
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调好料汁以后，放入鸡爪，用你干净的小手把调料与鸡爪充分的搅拌均匀
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然后盖上保鲜膜，静止一晚上口感更加
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这个是成本品（味道真的超级棒）
