爆浆巧克力奶酪软欧包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克水
- 100克高筋面粉
- 20克黄油
- 220克软欧面包粉/高筋粉
- 2克酵母
- 30克可可粉
- 30克淡奶油
- 3克酵母
- 主面团
- 提前一天准备老面（波兰种）
- 若干kiri奶酪
- 若干嘉利宝黑巧克力豆
- 若干蔓越莓
- 面包心
调味料
- 2克盐
- 30克糖
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
101.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老面一般提前一天准备，然后把主面团的所有材料和老面一起一股脑的放进面包机软欧面包程序，大概2个小时。这张图是刚拿出的样子，松软但有筋道。
2
然后一个个搓扁
3
然后放入奶酪，巧克力，蔓越莓。其实蔓越莓切碎了放进面团里更好吃，今天忘记了。
4
口子一定要揉紧，否则巧克力会爆出来。
5
捏好之后反过来放，放烤箱发酵1.5倍大
6
160度烤20分钟最多了，家里烤箱火力大，所以一般160度，自己调节。
7
烤好之后的样子。非常有满足感，热量有点高，哈哈！
