㊙️海盐核桃巧克力大曲奇🍪
简单
4人份
今天继续大曲奇系列，消耗掉一点核桃，加了海盐带点咸味更好吃 TIPS：烤完曲奇自己会摊下来哦，烤完也不要立即拿下来，会比较软，不太好拿 我觉得加杏仁粉会比较香，没有的也可以不加，还是用低筋面粉就好了，黑巧克力用的70.5%，我喜欢带苦味的，怕苦的就换成甜的巧克力 黄油用的是无盐黄油，如果是有盐的，那做的时间就不需要再另外加盐了，这次用的是欧美原装进口的多美鲜黄油，味道很纯，特别适合做曲奇，香气四溢
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1克小苏打
- 20克核桃
- 2克泡打粉
- 30克杏仁粉
- 70克低筋面粉
- 70克多美鲜黄油
- 85克黑巧克力
调味品
- 2克海盐
调味料
- 60克糖粉
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
软化的黄油加糖粉打发至羽毛状
3
分次加入鸡蛋液，打发至蛋液完全吸收
4
筛入低筋面粉和杏仁粉，泡打粉小苏打粉和海盐一起翻拌均匀
5
黑巧克力切碎，核桃也切碎，一起加入
6
拌匀
7
装入保鲜袋中放入冰箱冷冻一小时
8
冷冻好取出，戴上一次性手套，将面团分成小球，差不多50g左右一个，一共8个（也可以先称总份量再除以8，当然你也可以做成9个）
9
烤箱提前预热，放入烤箱上下火175度烤18分钟左右
10
刚烤完先不要移动
11
大不大
12
反面长这样
