孜然羊肉烩饭

简单 4人份
孜然羊肉烩饭
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食材清单

其他
  • (可用胡萝卜代替)小米椒
  • 孜然粉
  • 白胡椒
  • 葡萄干
  • 鲜羊肉
蔬菜类
  • 洋葱
调味料
  • 白糖
谷物
  • 隔夜米饭

营养成分

热量

421.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

53.0 克

纤维

6.0 克

1.0 克

870.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鲜羊肉切小,加上少许盐、淀粉码味,腌制越10分钟;葡萄干提前用清水浸泡,变得柔软时用手轻轻抓匀,反复清洗几次,确保没有泥沙

2

锅中加入比平时炒菜多一倍的油,加热到五成热时,放入小米椒和羊肉炒出香味

3

待羊肉开始变色时,加入洋葱末翻炒

4

待洋葱出香味时,加入一碗隔夜米饭,慢慢炒散,并加入两勺孜然粉、一勺白糖、适量盐,拌匀

5

最后在加入沥干水分的葡萄干,加入一勺白胡椒,迅速拌匀即可

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