酥炸鸡翅中
简单
4人份
全家都特别喜欢吃鸡翅，我做了好多种鸡翅，炸鸡翅是我比较常用的一种做法…
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食材清单
其他
- 10个鸡翅中
- 1克泡打粉
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 30克玉米淀粉
- 30克面粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅泡一小时去去血水，也比较容易鲜嫩多汁
2
两面各切2斜刀，用生抽、料酒、蚝油腌制半小时，中间要翻一次面。
3
面粉和玉米淀粉，1:1，加一点泡打粉，适量盐，粉类的都拌匀，夹一个鸡翅进去两面都滚一下，裹好面粉。
4
油锅要中小火，大火会糊，注意来回翻面，别煎糊了，差不多煎6、7分钟就好啦…味道和开封菜的差不多！又香又酥又嫩！
