照烧小鸡腿🍗
简单
4人份
今天路过永辉便利店本来是想买只鸡回来炖汤准备吃馄炖 但受疫情的影响今日没有鸡 只有冷冻小鸡腿 买上一点回家做照烧鸡腿 我没有用煎的方法 总觉得肉煎不熟 带血 孩子吃了不健康 我的方法也很简单 烧制出来特别入味 绝对不输外面的 剩下的汤汁拌米饭🍚孩子会再多吃一些 没有吃完的鸡腿第二天又做了春饼卷鸡腿 吃出了烤鸭的味✌️
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食材清单
其他
- 10个小鸡腿
- 10粒花椒
- 2个八角
- 2勺老抽
- 2勺蚝油
- 2勺蜂蜜
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 5段葱
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 1根芹菜
- 4片姜
- 少许洋葱
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小鸡腿清洗干净
2
我们先准备上面调料做照烧汁
3
把上图照烧汁的小料倒入锅里 加料酒
4
加生抽
5
加老抽
6
加水 加蜂蜜 忘拍照了
7
放点黑胡椒
8
加蚝油
9
加冰糖
10
大火煮开 小火慢炖 让调料的香味净泡出来
11
放凉后把小鸡腿倒在照烧汁中浸泡两小时 时间长的话味道会更好
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浸泡好的小鸡腿取出吸干水份
13
锅中倒油 放入小鸡腿煎至两面金黄
14
喷点料酒味道会更好
15
再将照烧汁倒入锅中 别忘了过滤调料 大火煮开小火慢炖 最后收汁
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出锅 不比外面的味道差
