蒜茄子#俺娘私房菜#
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 胡萝卜
- 茄子
- 蒜
蔬菜类
- 香菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子蒸熟，以筷子插进去有点阻力为宜，火大了没嚼头，火小了硬芯。
2
胡萝卜擦丝，香菜切段，蒜捣成泥，搅拌在一起，放入一点盐，让材料更融合。
3
找个没油没水的干净容器，底部放一层盐， 然后一个茄子撕成四份平铺进去。
4
撒入大粒盐
5
码一层混合菜料
6
好啦，放入冰箱，等两三天就可以吃了。
