土豆烧牛筋
简单
4人份
冬季到了，家里的饭桌上经常出现的一道菜就是红烧牛肉，不仅御寒还可以补气。而牛筋呢，向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参”。蹄筋和猪蹄、猪皮一样含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，延缓衰老。
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食材清单
其他
- 八角
- 土豆
- 干辣椒
- 料酒
- 清水
- 牛筋
- 老抽
- 色拉油
- 鸡精
肉类
- 牛腱子肉
蔬菜类
- 姜片
- 葱段
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
