番茄炖蘑菇鸡腿肉【北鼎食谱】
简单
4人份
复刻《昨日的美食》，看到这一集真的对这个菜爱了 番茄加上菌菇星人爱的蟹味菇，还有煎的焦香的鸡腿肉，一起烤箱咕噜噜，简直就是你中有我我中有你呀，哈哈哈。 最后的芝士是灵魂！配米饭炒鸡下饭，配烤脆的吐司丁就是一碗开胃浓汤啦～
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食材清单
其他
- 1个浓汤宝
- 1个番茄
- 2只鸡腿
- 2瓣蒜
- 75g蟹味菇
- 半罐番茄罐头
- 适量海盐黑胡椒碎
- 适量马苏里拉芝士
蔬菜类
- 四分之一洋葱
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做好准备工作，鸡腿肉去骨切成小块（8块的样子），海盐黑胡椒进行腌制待用，洋葱切丝，蒜切末，番茄去皮切小块。
2
预热烤箱立体烤170摄氏度25分钟。
3
拿一个可以进烤箱的锅（也可以拿不粘锅之后转移到烤盘中）倒入少许的食用油，鸡皮那一面向下煎，煎到两面金黄即可，装盘备用，不需要煎熟，之后还要炖。
4
锅中倒入切好的洋葱和蒜末继续翻炒出香味，洋葱透明，下入切好的番茄炒出汁再加入蟹味菇翻炒均匀。
5
加入水没过食材（此处也可以加入高汤，之后就不用加浓汤宝）倒入半罐番茄罐头，搅拌均匀。
6
加入之间浓汤宝以及海盐黑胡椒，可以慢慢加，尝一下味道，味道合适了可以加之前煎好的鸡腿肉，然后关火。
7
连锅一起放入烤箱中下层（不能进烤箱的锅需要倒入烤盘），中途可以加入芝士继续炖烤。
8
purr～
9
出烤箱之后可以配上米饭和小菜，超级下饭。
